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| 발효기술을 이용해 옻에 함유된 알레르기 유발물질을 없애는 기술이 개발됐다. 농촌진흥청은 유용 미생물을 이용해 옻에 있는 알레르기 유발물질인 우루시올(urushiol)을 제거하는 기술을 개발했다고 19일 밝혔다. 이 기술은 옻나무에 장수버섯균(아까시재목버섯)을 접종해 발효시키는 과정에서 버섯균이 생산하는 ... |
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