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 인삼 열매 껍질에 함유된 사포닌 양이 인삼 뿌리보다 많은 것으로 나타나 그동안 버려져 왔던 인삼 열매 등의 다양한 활용이 이뤄질 것이란 전망이다. 24일 농촌진흥청(청장 이양호) 연구결과에 따르면 인삼 열매 중 껍질(과육, 과피)에 사포닌 함량이 뿌리보다 높고 특히 항당뇨, 간 기능 개선 등에 효능이 있는 ... |
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