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 콜레스테롤 개선에 효과가 있는 홍국쌀을 대량 생산할 수 있는 배양방법이 개발됐다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 홍국쌀 배양방법에 대한 특허출원(10-2012-0131153)을 했다고 13일 밝혔다. 쌀에 홍국균(붉은누룩곰팡이)을 발효시킨 홍국쌀은 2009년 식품의약품안전처로부터 콜레스테롤 개선작용 기능성을 인정받... |
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